En este programa conversamos sobre la importancia de una alimentación sana y saludable junto a la nutricionista estadounidense Jennifer Cantwell Wood, ya que hace algunos días entró en vigencia la nueva ley de etiquetado, que obliga a los productos alimenticios altos en azúcar, grasas saturadas, sodio o calorías a llevar advertencias sobre su contenido con el fin de combatir los altos índices de obesidad que existen en Chile.
La ley de etiquetado busca regular aquellos productos alimenticios poco saludables, que desde el 27 de junio deben llevar en su envase un sello en forma de octágono de color negro semejante a una señalización de tránsito “PARE”, en el cual debe advertir que contienen altos índices de calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio, según sea el caso.
Jennifer Cantwell Wood compartió su visión sobre este tema, desde el punto de vista de lo que ocurre en los Estados Unidos y desde su trabajo como nutricionista.
