Expertos de la FDA de los EE.UU. visitan huertos de berries en Linares y Curicó

El Ministro de Agricultura Antonio Walker, el gobernador de la provincia de Curicó Roberto González, la Directora ejecutiva de la Agencia para la Inocuidad y Calidad de los Alimentos (ACHIPIA) Nuri Gras y participantes en la presentación en Curicó de Gonzalo Ibáñez, de la Oficina de la FDA-Chile.

En enero 17 y 21 al 24 del 2020, expertos en Inocuidad de Productos Frescos Agrícolas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (@US_FDA) visitaron cuatro huertas de berries en Curicó, Chile, para reunirse con productores chilenos. Expertos de la @US_FDA del Centro para la Inocuidad de Alimentos y Nutrición Aplicada (CFSAN, por sus siglas en inglés) y un experto de Extensión Cooperativa de los EE.UU. llevaron a cabo ejercicios de Revisión del Estado de Preparación de la Huerta-Internacional (I-OFRR, por sus siglas en inglés) para apoyar los esfuerzos de productores y exportadores de berries a alinear de una mejor manera sus prácticas y operaciones con los estándares en inocuidad de alimentos establecidos en la norma de inocuidad de productos agrícolas frescos de los EE. UU.

Los expertos de @US_FDA aprovecharon la oportunidad para aprender de los funcionarios del gobierno chileno y la industria sobre cómo los pequeños productores chilenos introducen sus productos en la cadena de suministro a través de consolidadores, procesadores y exportadores nacionales y multinacionales para el mercado de los EE.UU. Además de productores y exportadores de berries de Curicó, también participaron productores de otras localidades de la región del Maule en este programa voluntario. Asimismo, oficiales de @ACHIPIA, @SAG, @INDAP, @INIA, del Ministerio de Agricultura de Chile, participaron activamente de este programa.

Esta fue la segunda actividad de este programa OFRR-I en Chile, luego que fuera realizada la primera actividad OFRR-I, fuera de los Estados Unidos, en marzo del 2019, en varias regiones de Chile. La @US_FDA desarrolló este programa internacional en el 2019 para brindar oportunidades a productores y exportadores de productos agrícolas frescos, que exportan a los EE. UU. con la finalidad de evaluar que tan preparados están para cumplir con la normativa para la inocuidad de productos agrícolas frescos (PSR, por sus siglas en inglés. La norma para la Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos implementa las disposiciones de la Ley de Modernización para la Inocuidad de los Alimentos o FSMA, que exige que la FDA establezca estándares mínimos basados ​​en la ciencia para el cultivo, la cosecha, el empacado y el almacenamiento de productos agrícolas frescos de manera inocua. Establece estándares mínimos obligatorios para la salud e higiene de los trabajadores; mejoradores biológicos de suelo (compost / estiércol); equipos, herramientas e instalaciones; y animales domesticados y silvestres.

Información adicional del programa OFRR-Internacional de la @US_FDA

La herramienta International-OFRR de @US_ FDA es una oportunidad voluntaria y educativa para que los agricultores evalúen qué tan bien están preparados para cumplir con los requisitos la Normativa para la Inocuidad de Productos Agrícolas Frescos (PSR) de EE.UU. La PSR es una de las siete reglas fundamentales bajo la Ley de Modernización para la Inocuidad de los Alimentos (FSMA, por sus siglas en inglés). La Revisión del Estado de Preparación de la Huerta-Internacional (OFRR-I) promueve el cumplimiento de la PSR, proporciona experiencias de aprendizaje en la huerta, promueve la coordinación entre los productores de productos agrícolas frescos, identifica lagunas de conocimiento y ayuda a las huertas a prepararse mejor para las inspecciones de rutina por parte de la @US_FDA.