Conversamos sobre nuevas ténicas de mejora de cultivos y su marco regulatorio, y sobre algunos mitos y dudas que generan estas técnicas al estar relacionadas con los alimentos genéticamente modificados.
Agustina Whelan, quien dirige los diferentes equipos de evaluación de Bioseguridad en la Dirección de Biotecnología de la Secretaria de Agroindustria, de Argentina, nos contó entre otras, sobre la tecnología conocida como CRISPR, tecnología que edita genes, con una gran precisión, permitiendo su corrección.
